LES FORMULES SUR MESURE

Nos Plateaux & Formules Fromagères

Découvrez les 5 formules pensées pour tous vos moments de partage. Commandez en ligne et faites confiance à l’équipe de la Souris, on s’occupe de vous ! Venez simplement retirer votre commande en magasin et vous paierez sur place. Tout sera fin prêt !

Attention : commandes 24 heures à l’avance au minimum !

Nos classiques :

Charcuteries
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Charcuteries

Price range: € 3,00 through € 5,00
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Plateau apéritif

€ 8,00
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Repas

Price range: € 11,00 through € 14,00
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Dessert

Price range: € 6,00 through € 7,50

Nos saisonniers :

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Raclette

Price range: € 11,00 through € 14,00
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Fondue

€ 12,00
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Sandwiches

€ 6,50

Nos Vins

Au Chai & la Souris, nous sélectionnons nos vins avec soin, en privilégiant les domaines bio, biodynamiques ou engagés dans une viticulture respectueuse. Chaque bouteille est choisie pour s’accorder naturellement avec vos plateaux, vos envies du moment et les saisons qui rythment notre table.
 
Des blancs frais pour les soirées lumineuses, des rouges gourmands pour les moments chaleureux, des bulles pour célébrer… Ici, chaque vin a une histoire, un vigneron, un terroir — et surtout, une place à votre table.
Découvrir notre histoire

Joelle dite « La Souris »

Votre guide gourmande à Genappe

Pour Joëlle, le fromage est avant tout une histoire de partage et de convivialité. Du choix minutieux de nos pâtes pressées au dressage de vos plateaux événementiels, elle vous accompagne et vous conseille pour créer des accords parfaits. Laissez-vous guider par son expertise et sa passion pour transformer chacun de vos repas en un moment unique et chaleureux.

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1.

Fermier

Le fromage est réalisé sur les lieux même de la traite du bétail.

2.

Lait Cru

Cela signifie que le lait n'a pas été transformé par des hautes températures.

3.

Culture raisonnée

Circuite court et élevage biodynamique pour une qualité irréprochable.

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Horaires d'ouverture

Mercredi fermé  
Jeudi 10h00-18h30
Vendredi 10h00-18h30
Samedi 10h00-18h30